Nos glaces et vacherins

Envie d’un vacherin de fabrication artisanale ? Les boulangeries Hertzog à Muntzenheim et Ostheim, dans le Haut Rhin, vous proposent leurs glaces !

Notre carte est composée de vacherins agrémentés de glaces qui changent selon les saisons. Toute la glace est fabriquée maison et ce depuis la création en 1958.

Le vacherin Hertzog

La réputation du vacherin « Hertzog » a dépassé les frontières du canton et désormais il s’appelle vacherin tradition, il se compose de meringue, crème chantilly et soit crème glacée vanille, fraise, chocolat ou vanille, framboise et de Moka.

Nos glaces et vacherins

  • La bombe Alfredo : sur une idée de mon frère Freddy, une crème glacée vanille, un sorbet plein fruit aux framboises, de la meringue maison.

  • Les vacherins Grand-Mère : sur une idée de Mamie Claudine, une crème glacée café accompagnée d’une crème glacée vanille et de délicieuses meringues au café

  • Le vacherin passion framboise : sorbet framboise et passion, meringues

  • La coccinelle : sorbet fraise, glace vanille et fond de meringue

  • La bombe glacée : parfum au choix selon disponibilité, meringue

Et toute une gamme de verrines glacées évoluant au gré des saisons !

Pour toute commande, contactez-nous !

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